Ετικέτα: Μέλι

Το «κυνήγι» του μελιού στο Νεπάλ

Αυτόχθονες στο Νεπάλ, συλλέγουν με ιδιαίτερη τεχνική εδώ και αιώνες το μέλι από τα βράχια των Ιμαλαϊων, με την όλη διαδικασία να αποκαλείται «κυνήγι» κι αυτοί «κυνηγοί»!… Μία από τις φυλές που δραστηριοποιούνται εφαρμόζοντας την πατροπαράδοτη τέχνη είναι οι Γκουρούνγκ (Gurung), αλλά η τέχνη τους απειλείται από την […]

Δυο γλυκιές τάρτες με φθινοπωρινό άρωμα

Δεν σου έχει τύχει να βγεις στον κήπο ή στο μπαλκόνι σου ένα κυριακάτικο πρωινό και να σου σπάει τη μύτη η μυρωδιά ενός γλυκού; Κι αν ο χώρος σου τυχαίνει να γεμίζει με φθινοπωρινό φως και χρώμα, σίγουρα θα ήθελες να απολαύσεις μια γλυκιά μπουκιά. Ατιμος ο […]