Κατηγορία: FOOD

Μητέρα φτιάχνει γεύματα… τέχνης

Μία μητέρα, από το Χονγκ Κονγκ, ξεκίνησε να διακοσμεί τα πιάτα που ετοίμαζε για τα τέσσερα παιδιά της, όταν το 2013 ο δεκάχρονος γιος της αισθάνθηκε αδιαθεσία. Μόλις δημοσίευσε τα αποτελέσματα στο Facebook, η ιδέα άρεσε στους φίλους της, οι οποίοι ζητούσαν το επόμενο σχέδιο στο γεύμα. Η […]

Ποια η σχέση των Ιαπώνων με το ουίσκι;

Πάταγο έκανε η είδηση ότι ένα ιαπωνικό ουίσκι θεωρείται το καλύτερο στον κόσμο για το 2015, με την Σκωτία να χάνει τα ηνία. Και μοιραία μπαίνει στο τραπέζι το ερώτημα πώς έγινε σύμβολο στην ιαπωνική κουλτούρα και ποια η σχέση με το «χρυσό πνεύμα»; Η «Βίβλος του Ουίσκι», […]

Το πρώτο «αφρώδες» μήλο!

Το πρώτο μήλο που αφρίζει στο στόμα, έχει δημιουργήσει ελβετική εταιρεία. Η ποικιλία του φρούτου ονομάζεται Paradis Sparkling και αφήνει τους χυμούς του σαν ένα αναψυκτικό. Το φαινόμενο συμβαίνει μόνο όταν κάποιος δαγκώσει το μήλο και όχι εάν το μετατρέψει σε χυμό. Η νέα γενιά έχει πάρει χρόνια, […]

Εστιατόριο με υπαλλήλους άτομα με ειδικές ανάγκες

Μόνο άτομα με ειδικές ανάγκες θα απασχολεί το εστιατόριο του Διονύση-Νεκτάριου Δαλούκα, το οποίο θα λειτουργεί από τον Μάιο του 2015 σε κτήμα σε κεντρικό σημείο στον Βόλο. Και για την χρηματοδότηση της ιδέας του, που κοστολογείται στα 35.000, στράφηκε στο σύστημα crowdfunding, σε καμπάνιες. Το «La petite […]

Δέκα εξωτικά φρούτα

Λένε ότι ένα μήλο την ημέρα, κάνει το γιατρό πέρα, αλλά τι γίνεται με ένα από αυτά τα δέκα εξωτικά φρούτα; Ισως να έχετε δοκιμάσει κάποιο, μπορεί όμως και κανένα. Και αν εμείς λατρεύουμε τα κεράσια, τ΄ αχλάδια, τα σταφύλια, τις φράουλες, τα κάστανα, τα μανταρίνια, σε άλλες […]

Δυο γλυκιές τάρτες με φθινοπωρινό άρωμα

Δεν σου έχει τύχει να βγεις στον κήπο ή στο μπαλκόνι σου ένα κυριακάτικο πρωινό και να σου σπάει τη μύτη η μυρωδιά ενός γλυκού; Κι αν ο χώρος σου τυχαίνει να γεμίζει με φθινοπωρινό φως και χρώμα, σίγουρα θα ήθελες να απολαύσεις μια γλυκιά μπουκιά. Ατιμος ο […]

Φθινοπωρινές σούπες

Τα φθινοπωρινά λαχανικά έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους και ο καιρός «σφίγγει», με αποτέλεσμα κάποιες ημέρες να θέλουμε στο τραπέζι μας όλο και κάποιο ζεστό ελαφρύ πιάτο. Αν έχετε βαρεθεί τις κοτόσουπες και τις ψαρόσουπες, υπάρχουν εδώ πέντε εξαιρετικές και ξεχωριστές συνταγές. Οι σούπες είναι κρεμώδεις, ζωηρές, […]

Η «επιστήμη» να ξοδεύουμε περισσότερα στα σούπερ μάρκετ

Οταν πάμε για ψώνια στα σούπερ μάρκετ, θέλουμε να ξοδέψουμε όσο το δυνατόν λιγότερα, από την άλλη τα σούπερ μάρκετ στοχεύουν στο να αφήσουμε στα ταμεία τους όσα περισσότερα γίνεται. Κι εκεί ξεκινά μια «μάχη»… Ο καθηγητής Graham Kendall και κοσμήτορας στο Πανεπιστήμιο του Νότινχαμ στη Βρετανία, επισημαίνει, […]

Μετά την κινόα, τι;

Μια καλλιέργεια στη Δυτική Αφρική θα μπορούσε να είναι το επόμενο δημοφιλές σούπερ φουντ στην αγορά, καθώς λέγεται ότι είναι ένα από τα πιο θρεπτικά δημητριακά του κόσμου. Οταν δημητριακά όπως η κινόα έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα δημοφιλή, διατροφολόγοι ψάχνουν τώρα σε κάποιες άλλες εναλλακτικές λύσεις που έρχονται από […]

Πρωινά πιάτα στον κόσμο

Ορισμένοι άνθρωποι δεν μπορούν να πάνε στη δουλειά τους, με άδειο στομάχι, ενώ άλλοι δεν τρώνε όταν σηκωθούν από το κρεβάτι τους είτε λόγω έλλειψης όρεξης είτε χρόνου. Αν και όλοι μας παραδεχόμαστε ότι το πρωινό είναι απαραίτητο και το πιο σημαντικό γεύμα, για να ξεκινήσουμε τη μέρα […]