FOOD

Η πιο λιπαρή πίτα της Ευρώπης!

Είναι γεμάτη με βούτυρο και ζάχαρη.

Μία πίτα που είναι διάσημη στη Γαλλία και έχει επεκταθεί στην Αμερική, είναι απόλαυση για τους λάτρεις των γλυκών, αλλά κανείς δεν μιλά για τις θερμίδες της.

Το Κουίν αμάν (Kouign-amann) είναι μια πολυστρωματική πίτα που περιέχει 40% αλεύρι, 30% βούτυρο και 30% ζάχαρη. Η λέξη προέρχεται από τη διάλεκτο της Βρετάνης και σημαίνει «βούτυρο» και «κέικ».

Η πίτα ψήνεται σιγά-σιγά έως ότου το βούτυρο φουσκώσει τη ζύμη και η ζάχαρη καραμελοποιηθεί. Το αποτέλεσμα είναι παρόμοιο με ένα καραμελοποιημένο κρουασάν.

Αυτή η πλούσια σε λιπαρά ζαχαροπλαστική προέρχεται από την παράκτια πόλη Ντουαρνενέ (Douarnenez) της Γαλλίας, όπου δημιουργήθηκε τυχαία το 1860 από έναν πολυάσχολο αρτοποιό, ο οποίος είχε εξαντλήσει τα αρτοσκευάσματα για να πουλήσει.

Προκειμένου να μην απογοητεύσει τους πελάτες του, αυτοσχεδίασε παίρνοντας ζύμη για ψωμί, προσθέτοντας όσο βούτυρο και ζάχαρη είχε.

Πηγή: Great Big Story / Επιμέλεια Snoopit24

Περισσότερα:
ΑΡΧΙΚΗ
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
ΕΡΕΥΝΑ
ΦΥΣΗ
ΤΟΠΟΙ
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
FOOD
ΒΙΝΤΕΟ
GREECEVIEW
ΝΕΑ
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ-ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ακολουθήστε μας στο FACEBOOK και στο TWITTER

Επισκεφτείτε και τα άλλα μπλογκ μας: ΠΡΩΙΝΟ και COOKOUZIN-ασχολούνται με τη διατροφή

Advertisements

Κατηγορίες:FOOD

Tagged as: , ,

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.