FOOD

Φρέσκος τηγανητός αέρας!

Ένα μοναδικό ορεκτικό!

Εστιατόριο στην ιταλική πόλη Καστελφράνκο Βένετο (Castelfranco Veneto) έρχεται με έναν έξυπνο τρόπο να προσελκύσει πελάτες, προσφέροντας ένα μοναδικό πιάτο: τον «τηγανητό αέρα!!!

Ο επικεφαλής σεφ στο εστιατόριο Feva, ο Νίκολα Ντινάτο (Nicola Dinato), ήθελε να μεταφέρει στο τραπέζι των πελατών του τον καθαρό αέρα της περιοχής και εμπνεύστηκε το «aria fritta».

Το όνομα είναι παραπλανητικό, καθώς οι τραγανές λιχουδιές γίνονται στην πραγματικότητα από ταπιόκα, η οποία αρχικά ψήνεται και μετά τηγανίζεται.

Ωστόσο, υπάρχει και κάποιος αέρας που εμπλέκεται στη διαδικασία μαγειρέματος, ή τουλάχιστον ένα συστατικό του, το όζον.

Αφού η ταπιόκα τηγανιστεί, εγχέεται στο όζον για 10 λεπτά, γεγονός που δίνει στις μπουκιές αυτές ένα άρωμα.

Μετά την ειδική έγχυση, ο τραγανός τηγανισμένος αέρας τοποθετείται πάνω σε βαμβάκι, το οποίο κατά τον Dinato παραπέμπει τους πελάτες στα σύννεφα.

Ο τηγανητός αέρας έχει απασχολήσει το Διαδίκτυο, κυρίως επειδή το Feva Restaurant φέρεται να χρεώνει 30 δολάρια ανά μερίδα!

Ωστόσο, σύμφωνα με υπάλληλο του εστιατορίου που σχολίασε ένα άρθρο σχετικά με το συγκεκριμένο πιάτο, ο τηγανισμένος αέρας προσφέρεται δωρεάν σε όλους τους επισκέπτες και τον χαρακτήρισε «πρόκληση για επιδεξιότητα».

«Το προσφέρω πάντα ως ορεκτικό για να υπενθυμίσω στους πελάτες μου ότι πρέπει να δοκιμάσουν και να γεμίσουν τη ζωή τους με πραγματικές εμπειρίες», δήλωσε ο σεφ Dinato.

Πηγή: Oddity Central / Επιμέλεια Snoopit24

Advertisements

Κατηγορίες:FOOD

Tagged as: ,

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.