ΑΓΡΙΑ ΖΩΗ

Σπάνιος αστακός με παστέλ χρώματα!

Είναι 1 στα 100 εκατομμύρια!

Ο «Λάκι», όπως ονόμασε τον αστακό ο ψαράς που τον έπιασε, έχει έναν μοναδικό χρωματισμό χάρη σε μια γενετική ιδιορρυθμία.

Αντίθετα από το τυπικό σκούρο μπλε, πορτοκαλί ή πράσινο, το καρκινοειδές έχει απαλά χρώματα παστέλ, μπλε και ροζ.

Ο αστακός αλιεύθηκε στην ακτή του νησιού Γκράντ Μάναν (Grand Manan), στον Καναδά, από τον Ρόμπινσον Ράσελ, ο οποίος δεν σκέφτηκε να τον πουλήσει σε κάποιο εστιατόριο, αλλά θέλησε να κρατήσει ζωντανό αυτό το σπάνιο πλάσμα.

Έτσι, τον δώρισε στο ενυδρείο Huntsman Marine Science Centre, στο Σεν Άντριους (Saint Andrews), του Νιου Μπράνσγουικ (New Brunswick).

Ο αστακός πιάστηκε τον Νοέμβριο του 2017 και ο Ράσελ δημοσίευσε μια φωτογραφία του στο Instagram τον Δεκέμβριο. Ωστόσο, δεν έγινε viral, μέχρι τον Ιούνιο του 2018, όταν έγινε αναδημοσίευση της φωτογραφίας του.

Οι άνθρωποι τείνουν να σκέφτονται τους αστακούς σαν κόκκινους, αλλά μόνο αφού μαγειρευτούν θα πάρουν την χαρακτηριστική απόχρωση. Αυτό οφείλεται σε μια κόκκινη χρωστική ουσία στα κελύφη τους, που ονομάζεται ασταξανθίνη.

Ενώ είναι ζωντανοί, αυτή η κόκκινη χρωστική ουσία συνδέεται με άλλες πρωτεΐνες για να δημιουργήσει άλλα χρώματα, αλλά το μαγείρεμα εξαφανίζει αυτές τις πρωτεΐνες, αφήνοντας μόνο το κόκκινο χρώμα.

Τα χρώματα τους μπορεί να ποικίλλουν, καθώς σχετίζονται μερικές φορές με τα τρόφιμα που καταναλώνουν. Όπως τα φλαμίνγκο, τα οποία παίρνουν το ροζ χρώμα τους από τις γαρίδες που τρώνε, μπορεί να προκύψουν χρωματικές διακυμάνσεις στους πληθυσμούς των αστακών λόγω της διατροφής τους.

Περιστασιακά θα υπάρχει ένας μεμονωμένος αστακός με μια γενετική μετάλλαξη που αλλάζει τελείως το χρώμα του. Ψαράδες έχουν πιάσει μπλε, κίτρινο, κόκκινο, πορτοκαλί, ακόμη μισό κόκκινο και μισό μαύρο.

Οι πιο σπάνιοι από όλους τους αστακούς είναι οι αλμπίνοι, οι οποίοι εκτιμάται ότι εμφανίζονται μόνο μία φορά στα 100 εκατομμύρια. Αυτό, ισχύει και για τον «Λάκι».

Πηγή: Science Alert / Επιμέλεια Snoopit24

Advertisements

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.