DESIGN

Επιτραπέζια σκεύη από τρόφιμα!

Εναλλακτική λύση απέναντι στα συνθετικά πλαστικά!

Ο Ιάπωνας σχεδιαστής Κοσούκε Αράκι (Kosuke Araki) επί χρόνια ερευνά τα φυτικά υλικά και τις τεχνικές επεξεργασίας των τροφίμων που πετιούνται στα σκουπίδια, με τη μετατροπή τους σε λιτά επιτραπέζια σκεύη.

Τα αντικείμενα αυτά, που δεν πιστεύεις το υλικό από το οποίο προέρχονται, δημιουργήθηκαν από τα τρόφιμα που πέταξε ο ίδιος στα σκουπίδια επί αρκετές εβδομάδες.

«Τα τρόφιμα δεν είναι τίποτε άλλο από τη ζωή. Τρώμε για την ύπαρξή μας… σε τεράστια κλίμακα», λέει ο Αράκι, ο οποίος σπούδασε σχεδιασμό τροφίμων στο Τόκιο και το Λονδίνο.

Η έλλειψη εκτίμησης για τα τρόφιμα, ήταν αυτό που τον οδήγησε στο να κάνει τη διατριβή του «FOOD WASTE WARE», το 2013, με θέμα τα τρόφιμα που πετιούνται στα σκουπίδια.

Πρόκειται για ένα βιβλίο συνταγών, καταγράφοντας, όμως, πόσα τρόφιμα απορρίφθηκαν στις αγορές, στα καταστήματα και στην κουζίνα του, ενώ περιελάμβανε οδηγίες για το πώς μπορείς να μετατρέψεις τα σκουπίδια σε επιτραπέζια σκεύη.

Πέντε χρόνια αργότερα, ο Araki δημιούργησε τα έργα του ενσωματώνοντας στα μείγματα του το urushi (ιαπωνική λάκα), η οποία προσθέτει στα επιτραπέζια σκεύη γυαλιστερή επιφάνεια και ανθεκτικότητα.

«Ιστορικά, η τέχνη της urushi έχει στενή σχέση με τα τρόφιμα», εξηγεί ο σχεδιαστής, καθώς η φυσική λάκα έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, γεγονός που την έκανε κατάλληλη για τις δημιουργίες του.

Στο μείγμα προστέθηκε ρύζι και τόφου, που χρησιμοποιήθηκαν για να ρυθμίσουν το ιξώδες του βερνικιού.

Στην ουσία, ο Araki στοχεύει να φέρει μεγαλύτερη ευαισθησία στο τραπέζι με τη μετατροπή αυτού που θεωρείται άσχημο, δηλαδή τα σκουπίδια των τροφίμων, σε «κάτι όμορφο και πολύτιμο».

Πηγή: Spoon & Tamago / Επιμέλεια Snoopit24

Advertisements

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.