ΖΩΗ

Ο αγρότης του βυθού!

Καλλιέργεια φυκιών κάτω από τη θάλασσα!

Σε απόσταση περίπου 100 χιλιομέτρων από τις ακτές της Ιαπωνίας, στο μικρό νησί της Οκινάουα, καλλιεργούνται μερικά από τα πιο σπάνια φύκια του κόσμου.

Πρόκειται για την ποικιλία μοζούκου (mozuku), με τα οποία τροφοδοτεί την αγορά ο… θαλάσσιος αγρότης Ταντάσι Οσιχίρο (Tadashi Oshiro), που συνεχίζει μια οικογενειακή παράδοση 50 χρόνων.

Αυτή η υποβρύχια λιχουδιά των Ιαπώνων χρειάζεται ειδική τεχνική συγκομιδής, ακολουθώντας με μια διαδικασία που θυμίζει ηλεκτρική σκούπα, καθώς με ένα φαρδύ λάστιχο συλλέγονται τα φύκια.

Η καλλιέργεια τους γίνεται σε «φάρμες» του βυθού, οι οποίες αποτελούνται από σχοινιά δεμένα σε τετράγωνο σχήμα, και καλύπτουν έκταση μεγαλύτερη των 300 τετραγωνικών μέτρων.

Οι μοναδικές μέθοδοι καλλιέργειας μεταβιβάστηκαν στον Tadashi από τον πατέρα του, χρησιμοποιώντας μια διαδικασία που επιτρέπει στο mozuku να αναπτυχθεί χωρίς να δημιουργήσει επιπλέον απόβλητα.

Την περίοδο της συγκομιδής των φυκιών, ο στόχος του είναι η συλλογή μιας ποσότητας που αγγίζει το 1,5 κιλό ημερησίως. Τα mozuku συσκευάζονται και στη συνέχεια πουλιούνται σε σούπερ μάρκετ και εστιατόρια.

Πηγή: Great Big Story / Επιμέλεια Snoopit24

Advertisements

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.