FOOD

Το ψωμί του Ιησού

Ψήνεται κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων στο Βέλγιο, στη βόρεια Γαλλία και στις νότιες Κάτω Χώρες.

Οι αρτοποιοί δημιουργούν μια χριστουγεννιάτικη ζύμη, που παραπέμπει στο σχήμα του μωρού του Ιησού.

Το ψωμί του Ιησού είναι ένα γλυκό ψωμί και ονομάζεται κούνιου (cougnu). Πρόκειται για ένα είδος μπριός, διακοσμημένο μερικές φορές με σταφίδες, τσιπς σοκολάτας ή κρυστάλλους ζάχαρης.

Τις περισσότερες φορές έχει κατασκευαστεί από μια μεγάλη -μακρόστενη- μπάλα ζύμης στο κέντρο και δύο μικρότερες σε κάθε άκρο, δίνοντας την εντύπωση ενός φασκιωμένου μωρού.

Μερικές φορές το ψωμί αποτελείται από ένα μακρύ κομμάτι μαλακής ζύμης, που έχει κάπου στη μέση ένα μωρό φτιαγμένο από ζάχαρη, το οποίο δείχνει σαν να βρίσκεται σε κούνια.

Το κούνιου γίνεται με αλεύρι, αυγά, γάλα, μαγιά, σταφίδες και ζάχαρη. Συνήθως, δίνεται στα παιδιά τα Χριστούγεννα, τα οποία το απολαμβάνουν με ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα.

Πηγή: Atlas Obscura / Επιμέλεια Snoopit24

Advertisements

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Google photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.