FOOD

Ρύζι αναπτύσσεται σε θαλασσινό νερό!

Οι κόκκοι του παράγουν σχεδόν τριπλάσια από την αναμενόμενη ποσότητα.

Επιστήμονες στην Κίνα ανέπτυξαν πολλούς τύπους ρυζιού, οι οποίοι μπορούν να καλλιεργηθούν σε θαλασσινό νερό, παράγοντας φαγητό για κάπου 200 εκατομμύρια ανθρώπους!

Αν και γίνονταν προσπάθειες εδώ και δεκαετίες, μόλις τώρα κατόρθωσαν να αναπτύξουν τις ποικιλίες, οι οποίες μπορεί να είναι εμπορικά βιώσιμες.

Το ρύζι καλλιεργήθηκε σε χωράφι κοντά στην παραθαλάσσια πόλη Τσινγκτάο, στην ανατολική επαρχία Σαντόνγκ. Φυτεύτηκαν 200 διαφορετικοί τύποι σπόρων, σε μια προσπάθεια να διερευνηθεί ποιος από όλους αναπτύσσεται καλύτερα σε αλμυρές συνθήκες.

Το νερό της θάλασσας μεταφέρθηκε στα χωράφια, αραιώθηκε και στη συνέχεια διοχετεύθηκε στους ορυζώνες.

Οι επιστήμονες ανέμεναν να παραχθούν 4,5 τόνοι ανά εκτάριο, αλλά οι καλλιέργειες ξεπέρασαν τις προσδοκίες. Μάλιστα, σε μια περίπτωση, παρήχθησαν και 9,3 τόνοι ανά εκτάριο!

Στην Κίνα υπάρχουν ένα εκατομμύριο τετραγωνικά χιλιόμετρα γης, όπου οι καλλιέργειες δεν αναπτύσσονται λόγω της υψηλής αλατότητας. Οι επιστήμονες ελπίζουν τώρα ότι η ανάπτυξη του νέου ρυζιού θα επιτρέψει ορισμένες από αυτές τις περιοχές να χρησιμοποιηθούν για τη γεωργία.

Υπολογίζεται πως αν το ένα δέκατο από αυτές τις περιοχές είχε φυτευτεί με ρύζι, θα μπορούσαν να παράγουν 50 εκατομμύρια τόνους τροφής – αρκετά για να τροφοδοτήσουν 200 εκατομμύρια ανθρώπους και να ενισχύσουν την παραγωγή ρυζιού στην Κίνα κατά 20%.

Η κινεζική κυβέρνηση διεξάγει έρευνες για καλλιέργεια ρυζιού σε αλμυρό νερό από τη δεκαετία του 1970.

Ο νέος τύπος ρυζιού αναπτύχθηκε από μια ομάδα με επικεφαλής τον Γιουάν Λόνγκπινγκ (Yuan Longping), 87 ετών, ο οποίος ξόδεψε δεκαετίες προσπαθώντας να καλλιεργήσει ρύζι σε διαφορετικές συνθήκες.

Το ρύζι αλμυρού νερού πωλείται προς το παρόν περίπου 50 γιουάν (6.74 ευρώ) ανά χιλιόγραμμο, περίπου οκτώ φορές περισσότερο από το κανονικό ρύζι. Παρά το κόστος, έξι τόνοι ρυζιού έχουν ήδη πωληθεί, με τους καταναλωτές να επαινούν τη γεύση και την υφή του.

Πηγή: Independent / Εικόνες Pixabay

Advertisements

Κατηγορίες:FOOD

Tagged as: , , ,

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s