FOOD

Η πιο καυτή πιπεριά

Νέα άφιξη στα καυτερά.

Η «Carolina Reaper» (Καρολάινα Ρίπερ) είναι η πιο καυτή πιπεριά στον κόσμο, έναν τίτλο που έχει για περισσότερο από τέσσερα χρόνια, αλλά η παραμονή της στην κορυφή απειλείται από μια άλλη πιπεριά, η οποία είναι δυο φορές πιο καυτή από αυτή. Γνωρίστε την «Pepper X» (Πέπερ εξ).

Πρόκειται για το πνευματικό τέκνο του Σμόκιν Εντ Κάρι (Smokin ‘Ed Currie), ο οποίος είναι σεφ και ιδρυτής της εταιρείας «PuckerButt Pepper Company». Επίσης, είναι και ο ίδιος άνθρωπος που δημιούργησε την παγκοσμίου φήμης καυτή πιπεριά Carolina Reaper.

Ο στόχος του να φτιάξει την πιο καυτή πιπεριά στον κόσμο δεν σταμάτησε σ΄ αυτή. Δημιούργησε μια καινούρια, η οποία βαθμολογείται με 3,18 εκατομμύρια μονάδες στην κλίμακα Scoville!

Και για να θέσουμε το θέμα λίγο διαφορετικά, οι τζαπαλένος έχουν βαθμολογία μεταξύ 10.000 και 20.000 μονάδων, ενώ ο σημερινός κάτοχος ρεκόρ Γκίνερ, η Carolina Reaper, βαθμολογείται με 1,6 εκατομμύρια μονάδες στην κλίμακα Scoville.

Η πιπεριά Pepper X δεν μπορεί να καταναλωθεί ωμή, γιατί μπορεί να προκαλέσει το θάνατο. Είναι διαθέσιμη ως συστατικό της πιο καυτής σάλτσας που δημιουργήθηκε ποτέ, της «The Last Dab» (Το τελευταίο χτύπημα).

Η σάλτσα αποτελείται από πολτό της Pepper X, αποσταγμένο ξύδι, ρίζα τζίντζερ, κουρκούμη, κόλιανδρο, κύμινο και ξηρή μουστάρδα. Όσοι την δοκίμασαν λένε ότι είναι ήπια καυτή στην αρχή, κάτι που σε ξεγελά και θέλεις λίγο παραπάνω, αλλά όταν επιστρέφει το καυτό, λυπάσαι που το ζήτησες!

Η πρώτη παρτίδα της καυτής σάλτσας, κάπου 1.000 φιάλες, πωλήθηκε σε μόλις δύο λεπτά από τη στιγμή που θα ήταν διαθέσιμη στο Διαδίκτυο, ενώ σήμερα θα τη βρει κανείς μετά από παραγγελία.

Από την άλλη, το Pepper X υπέβαλε τα χαρτιά του για τον επίσημο τίτλο του Γκίνες.

Πηγή: Oddity Central / Βίντεο First We Feast

Advertisements

Κατηγορίες:FOOD

Tagged as: , ,

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s