FOOD

Ψήνει κοτόπουλο με το φως του ήλιου!

Μέθοδος αειφόρου μαγειρικής…

Ο Σίλα Σουτχαράτ (Sila Sutharat) πουλάει ψημένο κοτόπουλο στο Φετσαμπούρι της Ταϊλάνδης, το οποίο μαγειρεύει με έξυπνο τρόπο: Αντί για φούρνο ή μπάρμπεκιου με κάρβουνα, χρησιμοποιεί χίλιους κινητούς καθρέφτες, οι οποίοι συγκεντρώνουν το ηλιακό φως σε μια ισχυρή δέσμη, προσανατολισμένη στο κρέας. Τα κοτόπουλα ψήνονται σε τουλάχιστον 300 βαθμούς Κελσίου.

Όπως και οι περισσότεροι άλλοι πωλητές δρόμων, ο Σίλα συνήθιζε να ψήνει το κοτόπουλο πάνω σε ψησταριά με κάρβουνα. Όμως, όλα αυτά άλλαξαν το 1997, όταν μια παρατήρηση τού έδωσε την ιδέα. Μια μέρα «χτυπήθηκε» με ηλιακό φως από το παράθυρο ενός περαστικού λεωφορείου. Έτσι, άρχισε να σκέφτεται πώς να συγκεντρώσει τη ζέστη για το μαγείρεμά του.

Τα σχόλια διόλου κολακευτικά για τον Σίλα, με τον κόσμο να λέει ότι έχει τρελαθεί και πως το ψήσιμο του κοτόπουλου με ηλιακή ενέργεια είναι αδύνατο. Όμως, δεν πτοήθηκε. Έφτιαξε ένα πάνελ, που περιλαμβάνει 1.000 μικρούς κινητούς καθρέφτες. Το σύστημα του επιτρέπει να ψήσει το κοτόπουλο, βάρους ενάμισι κιλό, σε μόλις δέκα με δεκαπέντε λεπτά!

Ο Σίλα δηλώνει ότι η εφεύρευσή του μπορεί να παράγει μέχρι και 312 βαθμούς Κελσίου, για αυτό φοράει πάντα μία μάσκα συγκολλητή αντί για καπέλο του σεφ, όταν χειρίζεται τον ηλιακό του φούρνο. Η ασυνήθιστη μαγειρική του έχει προσελκύσει περίεργους ανθρώπους, που θέλουν να δοκιμάσουν τη λιχουδιά του. Μάλιστα, σε πάρα πολλούς αρέσει, γιατί δεν μυρίζει κάρβουνο.

Ο Σίλα χρησιμοποιεί αυτήν τη μέθοδο ψησίματος εδώ και είκοσι χρόνια, ισχυριζόμενος ότι είναι πολύ καλύτερη από τις παραδοσιακές μεθόδους. Είναι σχεδόν δωρεάν, μαγειρεύει το κοτόπουλο ομοιόμορφα και το καλύτερο όλων, είναι 100% καθαρό!

Το πανεπιστήμιο της περιοχής του αναγνώρισε την έξυπνη ιδέα του Σίλα και του απένειμε ένα επίτιμο πτυχίο. Ο ίδιος και η γυναίκα του ψήνουν καθημερινά με τον ήλιο κάπου σαράντα κοτόπουλα.

Πηγή: Oddidy Central / Βίντεο Mint

Advertisements

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s