FOOD

Το φαγητό είναι πιο νόστιμο μπροστά σε καθρέφτη!

Νέα έρευνα, αυτή τη φορά, από επιστήμονες της Ιαπωνίας.

Προηγούμενες μελέτες ανέφεραν ότι οι άνθρωποι αξιολογούν το φαγητό ως πιο γευστικό και τρώνε μεγαλύτερες ποσότητες, όταν γευματίζουν με παρέα.

Ωστόσο, οι ερευνητές του Πανεπιστήμιου Ναγκόγια, με επικεφαλής τον Δρ Ρουζαμπιούρο Νακάτα (Ryuzaburo Nakata), θέλησαν να μάθουν αν το αποτέλεσμα θα ήταν το ίδιο, χρησιμοποιώντας έναν καθρέφτη, για να ξεγελάσουν τον εγκέφαλο να σκεφτεί ότι υπήρχε ένα άλλο άτομο.

Στο πείραμα συμμετείχαν δεκαέξι ενήλικες, ηλικίας μεταξύ 65 και 74 ετών, οι οποίοι κατανάλωσαν αλατισμένο ή καραμελωμένο ποπ κορν για 90 δευτερόλεπτα. Έπειτα, τους ζήτησαν να αξιολογήσουν την απόλαυση, όταν κάθονταν μόνοι τους μπροστά από έναν καθρέφτη, αλλά και μπροστά από μια οθόνη που έδειχνε βίντεο από το φαγητό τους.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι άνθρωποι που έφαγαν μπροστά στον καθρέφτη είπαν ότι η τροφή ήταν νοστιμότερη και μάλιστα, κατανάλωσαν μεγαλύτερη μερίδα, σε σύγκριση με το φαγητό μπροστά στην οθόνη. Παράλληλα, όπως επισημάνθηκε, η κατανάλωση μπροστά στον καθρέφτη βελτίωσε τη γλυκύτητα κατά 25% και την ποιότητα κατά 12%.

Οι ερευνητές ελπίζουν ότι τα ευρήματα θα βοηθήσουν τους μοναχικούς ηλικιωμένους να απολαύσουν περισσότερο το φαγητό τους και να τρώνε μεγαλύτερες ποσότητες. Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Physiology & Behavior.

Πηγή: Telegraph / Εικόνες Pexels

 

 

Advertisements

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s