FOOD

Τα τρόφιμα, που πρέπει να τρώμε περισσότερο

Συμβουλές από διατροφολόγους.

Μπορεί να μην έχει βρεθεί η τροφή που να κάνει για όλα, ωστόσο υπάρχουν μερικά τρόφιμα που θα έπρεπε να καταναλώνουμε περισσότερο. Κανείς δεν θέλει να νιώθει παγιδευμένος σε μια διατροφή, η οποία δεν του αρέσει, όμως μερικές φορές απλές οδηγίες μπορούν να μας βοηθήσουν και να μας οδηγήσουν στη σωστή κατεύθυνση.

Μια ομάδα διατροφολόγων ορκίζεται στα τρόφιμα που τρώει σχεδόν καθημερινά και στο νερό που μας είναι απαραίτητο για να δίνουμε ενέργεια στο σώμα μας.

Αλόη βέρα

Μπορεί να είναι το όνομα ενός σαμπουάν, αλλά το φύλλο της αλόης βέρα «υπερηφανεύεται» για μια σειρά από διατροφικά οφέλη. Η ειδικός σε θέματα διατροφής Λίμπι Λίμον (Libby Limon) δήλωσε ότι τα «ενεργά συστατικά του εσωτερικού φύλλου μπορούν να υποστηρίξουν τα πάντα, από την πέψη μέχρι το ανοσοποιητικό σύστημα, με την ισορροπία του σακχάρου στο αίμα και τη χοληστερόλη». «Τα ένζυμα και οι ίνες που περιέχει», επισήμανε, «μπορούν ακόμη να βοηθήσουν να απορροφήσει ο οργανισμός καλύτερα κάποια συστατικά από άλλα τρόφιμα».

Πράσινο τσάι

Η Λίμπι Λίμον θεωρεί ιδιαίτερα ωφέλιμο για την υγεία το πράσινο τσάι, έστω κι αν σε πολλούς δεν αρέσει η γεύση του. «Τα οφέλη του περιλαμβάνουν ισορροπία ορμονών, διαχείριση βάρους, αποτοξίνωση ήπατος, αποτελεί αντιοξειδωτική πηγή και βοηθά στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης ασθενειών», ανέφερε.

Αυγά

Τα ασπράδια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες που δίνουν ένα αίσθημα πληρότητας, ενώ οι κρόκοι είναι φοστωμένοι με βιταμίνες, μέταλλα και διάφορα άλλα δυνατά θρεπτικά συστατικά. Η διατροφολόγος Ριάνον Λαμπέρτ (Rhiannon Lambert) είπε ότι τα αυγά «είναι υψηλά σε αντιοξειδωτικά που μπορούν να προστατεύσουν τα μάτια, αλλά και σε μια θρεπτική ουσία για τον εγκέφαλο, η οποία ονομάζεται Χολίνη». «Στον κρόκο», πρόσθεσε, «βρίσκονται σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης D».

Όσπρια

Η διαιτολόγος Τζο Τράβερς (Jo Travers) εξηγεί τη σημασία της ενσωμάτωσης περισσότερων ινών στη διατροφή μας, μαθαίνοντας να αγαπάμε τα όσπρια. «Είμαι φανατική των ινών. Δημητριακά, όπως βρήμη, ψωμί ολικής άλεσης, καστανό ρύζι, φρούτα και λαχανικά είναι άριστες πηγές, αλλά τα αγαπημένα μου είναι φασόλια και φακές!», ανέφερε. «Οι ίνες είναι σημαντικές», σημείωσε, «για την υγεία του πεπτικού, όπως πρόληψη δυσκοιλιότητας, μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και μείωση της φλεγμονής, μείωση του κινδύνου για κάποιους καρκίνους και βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος».

Ένα πολύχρωμο πιάτο

Η διατροφολόγος Φιόνα Χάντερ (Fiona Hunter) τόνισε ότι υπάρχει ένα τεράστιο σύνολο αποδεικτικών στοιχείων που επιβεβαιώνει ότι δίαιτες πλούσιες σε φρούτα και λαχανικά, προστατεύουν από πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών, ορισμένων τύπων καρκίνου αλλά και άνοια.

«Ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος, για να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμινών από φρούτα και λαχανικά είναι να πιείτε ένα ποτήρι χυμό το πρωί», ανέφερε. «Αν και γνωρίζουμε ότι ο χυμός φρούτων έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα», σημείωσε, «ωστόσο περιέχει πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, κάλιο και φυλλικό οξύ». «Εάν αισθάνεστε αρκετά γενναίοι, δοκιμάστε χυμούς με λαχανικά όπως από καρότα ή αγγούρι», πρόσθεσε. «Ένα ποτήρι με χυμό φρούτου για πρωινό θα βοηθήσει το σώμα να απορροφήσει περισσότερο σίδηρο από τα δημητριακά», τόνισε.

Καρύδια και σπόροι

Η πρώην αρχιμάγειρας και συγγραφέας Στέφανι Τζεφς (Stephanie Jeffs) είπε ότι το μούσκεμα των ξηρών καρπών και των σπόρων θα δώσει μια θρεπτική ώθηση στο υγιεινό σνακ. Οι μη μουσκεμένοι ξηροί καρποί δεν είναι χρήσιμοι και μπορούν να επηρεάσουν αλλεργικές αντιδράσεις προς αυτούς και τους σπόρους, επισήμανε. Αν θέλουμε να αυξήσουμε τα επίπεδα ενέργειας και να έχουμε πεπτική ευεξία, χρειάζεται να αποφεύγουμε να τρώμε τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους κατευθείαν από το πακέτο.

Μπρόκολο

Η ειδική σε θέματα διατροφής Άλις Μάκιντος (Alice Mackintosh) δήλωσεότι το μπρόκολο, το σπανάκι, το τσίλι και το καλέ (λαχανίδα) αποτελούν καλές πηγές φυλλικού οξέος και μαγνησίου. Το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητο, γιατί υποστηρίζει την ορμονική υγεία, αλλά και βοηθά στην παραγωγή της σεροτονίνης και ντοπαμίνης για το νευρικό μας σύστημα. Τα πράσινα λαχανικά περιέχουν επίσης βιταμίνες Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για τον εγκέφαλο, για να ενισχύσει τη διάθεση.

Νερό

Η διατροφολόγος και μπλόγκερ Μία Σιν (Mia Syn) τόνισε ότι οι άνθρωποι υποτιμούν τη δύναμη του νερού. «Πολλοί από μας δεν συνειδητοποιούν πότε είμαστε αφυδατωμένοι», ανέφερε, συμπληρώνοντας ότι «μελέτες δείχνουν πως ακόμη και μια ήπια αφυδάτωση μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της ενέργειας, να επιβραδύνει τον μεταβολισμό και να οδηγήσει σε κόπωση». Η Σιν συμβουλεύει να επιλέγουμε τροφές πλούσιες σε νερό όπως φρούτα και λαχανικά. Κι αν κάποιος δεν μπορεί να καταναλώσει αρκετό νερό, τότε ας προσθέσει στο ποτήρι του φέτες φρούτων ή λεμονιού.

Πηγή: Independent / Εικόνες Pixabay

Advertisements

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s