FOOD

Τα ωριμασμένα τυριά βοηθούν στη μακροζωία

Τσένταρ, μπρι και παρμεζάνα μπορεί να έχουν πραγματικά οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με έρευνα.

Η μελέτη, από το Πανεπιστήμιο Τέξας A&M, διαπίστωσε ότι αυτά τα τυριά θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής και στην πρόληψη του καρκίνου του ήπατος, επειδή περιέχουν μια ένωση γνωστή ως σπερμιδίνη, η οποία εμποδίζει την καταστροφή των ηπατικών κυττάρων.

Οι ερευνητές εξέτασαν τη θεραπεία με σπερμιδίνη σε ποντίκια καθ΄ όλη τη διάρκεια της ζωής τους και διαπίστωσαν ότι το προσδόκιμο ζωής αυξήθηκε κατά 25%.

Αλλά δεν είναι μόνο οι λάτρεις των γαλακτοκομικών προϊόντων που μπορούν να αποκομίσουν οφέλη για μακροζωία.

Οι ερευνητές λένε ότι τρόφιμα όπως τα μανιτάρια, η σόγια, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν παρόμοια αποτελέσματα επιμήκυνσης της ζωής.

Ο βοηθός καθηγητής Leyuan Liu τονίζει ότι το κλειδί για περισσότερα χρόνια ζωής είναι να κόψουμε το κρέας. Αλλά εφόσον δεν μπορεί να γίνει κάτι τέτοιο, τότε η κατανάλωση ωριμασμένων τυριών ίσως να είναι η επόμενη καλύτερη επιλογή.

Πηγή: Metro / Εικόνες Pixabay

Advertisements

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.