FOOD

Θα πρέπει να τρώμε δέκα μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα κι όχι πέντε

Νέα έρευνα μας καλεί να αυξήσουμε τις ποσότητες, προκειμένου να μειωθεί περαιτέρω η πιθανότητα ανάπτυξης ασθενειών.

Για χρόνια γνωρίζαμε ότι κάνουν καλό στην υγεία μας πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Όμως, μια μελέτη, που εξέτασε 95 έρευνες και δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση International Journal of Epidemiology, λέει ότι η κατανάλωση άλλων πέντε μερίδων (σύνολο δέκα) μπορεί να μειώσει ακόμη περισσότερο τις πιθανότητες να αρρωστήσουμε.

fruits

Οι ερευνητές εκτιμούν τώρα ότι 7,8 εκατομμύρια θανάτων θα μπορούσαν να αποφευχθούν, αν ο καθένας έτρωγε δέκα μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά. Έτσι, αν σκεφτούμε πόσο καλό κάνει στην υγεία μας έστω κι ένα μικρό κομμάτι φρούτου, φανταστείτε εάν κανείς καταναλώνει δέκα μερίδες (κάπου 800 γραμμάρια).

Μια ημερήσια πρόσληψη δυόμισι μερίδων φρούτων και λαχανικών συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο κατά 16% των καρδιακών παθήσεων, ένα 4% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου, και μια μείωση 15% του κινδύνου πρόωρου θανάτου.

fasolakia

Ωστόσο, για να καταλάβει κανείς τα μεγέθη, αξίζει να τονιστεί ότι η κατανάλωση 10 μερίδων συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο 24% των καρδιακών παθήσεων, με 13% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου, και με 31% κίνδυνο να πεθάνουν πρόωρα.

Επίσης, από την μελέτη προκύπτει κάτι ακόμη σημαντικό: Αν κανείς ψάχνει για τη μείωση κινδύνων συγκεκριμένων ασθενειών, καλό είναι να επιλέγει συγκεκριμένα είδη φρούτων και λαχανικών.

laxanika

Στο πλαίσιο αυτό, για να μειώσει τον κίνδυνο του καρκίνου, θα πρέπει να τρώει πράσινα λαχανικά, όπως τα πράσινα φασόλια, κίτρινα και πορτοκαλιά λαχανικά, όπως καρότα και σταυρανθή λαχανικά, όπως το κατσαρό λάχανο, το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών.

Στη μείωση του κινδύνου της καρδιακής νόσου και του εγκεφαλικού επεισοδίου, συντελούν τροφές όπως τα μήλα, τα αχλάδια, τα εσπεριδοειδή, τα σταυρανθή λαχανικά και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Οι ερευνητές δεν έκαναν καμία αναφορά στον τρόπο μαγειρικής των λαχανικών, αν με άλλα λόγια χρειάζεται να τα τρώμε ωμά ή μαγειρεμένα, οπότε ο καθένας κανονίζει το πιάτο του όπως του αρέσει.

(με πληροφορίες από Metro / Εικόνες Pexels)

Advertisements

Κατηγορίες:FOOD

Tagged as: , ,

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.