FOOD

Ο παράξενος μεζές!

Τι στο καλό είναι αυτό, που σαρώνει σε ασιατικά εστιατόρια.

Γνωρίστε το γκέοντακ (geoduck), με την επιστημονική ονομασία Πανοπέα Τζενερόσα (Panopea generosa), το οποίο είναι η μεγαλύτερη βρώσιμη θαλάσσια αχιβάδα στον κόσμο.

Το κέλυφος φτάνει σε μήκος τα 20 εκατοστά, ενώ οι σίφωνες (που ρυθμίζουν την είσοδο και την έξοδο του νερού αλλά και εξασφαλίζουν την τροφή) μπορεί να φτάσουν και το ένα μέτρο! Το βάρος της πολύ συχνά ξεπερνά τα 5 κιλά.

Λέγεται ότι έχει γλυκιά γεύση με τραγανή υφή και θεωρείται αφροδισιακή τροφή.

geoduck1

Το παράξενο θαλάσσιο πλάσμα είναι ένα εξαιρετικά ακριβό έδεσμα στο Χονγκ Κονγκ, και γενικότερα στην Κίνα. Μπορεί να βρεθεί ζωντανό σε ενυδρεία ψαριών στις βιτρίνες των εστιατορίων.

Η geoduck έχει μεγάλη διάρκεια ζωής: μπορεί να ζήσει τουλάχιστον έναν αιώνα!

Πρόκειται για εγγενές είδος του βορειοδυτικού Ειρηνικού. Οι ΗΠΑ κάνουν τις μεγαλύτερες εξαγωγές στην Κίνα, με την τιμή στην ασιατική χώρα να εκτοξεύεται στα ύψη: έως και 15 φορές πάνω σε σχέση με την πωλήσεις στην Αμερική.

(με πληροφορίες και εικόνες από news.com.au)

Κατηγορίες:FOOD

Tagged as: ,

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.