FOOD

Το καλύτερο τυρί στον κόσμο είναι από τη… Νορβηγία!

Ποιος θα το πίστευε…

Οταν κάποιος σκέφτεται χώρες που φημίζονται για τα τυριά τους, η Νορβηγία ίσως δεν είναι η πρώτη που τού έρχεται στο μυαλό.

Αλλά κι αν γνώριζε κάτι για τα σκανδιναβικά τυριά, η σκέψη του πιθανόν θα πήγαινε στο γλυκό καφετί κατσικίσιο τυρί μπρούνοστ (brunost).

Ομως, τα Παγκόσμια Βραβεία Τυριού 2016, στο Σαν Σεμπαστιάν στην Ισπανία, έκρυβαν μια έκπληξη: ένας παραγωγός από τη Νορβηγία πήρε το πρώτο βραβείο για το καλύτερο τυρί στον κόσμο. Παρουσίασε το μπλε τυρί κράφτκαρ (Kraftkar).

tyri-no

Photo Guild of Fine Food

Η νορβηγική φάρμα Tingvollost, που έφτιαξε το διάσημο πλέον τυρί, ανήκει σε μια οικογένεια. Στο αγρόκτημα παράγονται ετησίως 20 τόνοι τυριών, χρησιμοποιώντας το δικό τους γάλα.

Το τυρί τους επελέγη από 266 κριτές, από 26 χώρες, οι οποίοι δοκίμασαν συνολικά 3.021 τυριά από 31 χώρες!

(με πληροφορίες από The Local Norway / Photo Credit πρώτης εικόνας NTB Scanpix)

Κατηγορίες:FOOD

Tagged as: ,

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.