FOOD

Το τυρί είναι το κλειδί για τη μακροζωία

Ενα τοστ φτάνει, για να ζήσουμε για πάντα;

Μια νέα έρευνα, από την επιθεώρηση Nature Medicine, αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση τυριού θα μπορούσε να είναι το κλειδί για ζωή μεγαλύτερης διάρκειας.

Οι ερευνητές επικεντρώθηκαν σε μια ουσία, την ονομαζόμενη σπερμιδίνη, η οποία βρίσκεται στο ωριμασμένο τυρί. Σε διάφορα τεστ που έκαναν με αυτή την ένωση σε ποντίκια, διαπίστωσαν ότι αυξήθηκε η μέση διάρκεια της ζωής τους.

tyri

Στη συνέχεια, απευθύνθηκαν σε 800 Ιταλούς, οι οποίοι ρωτήθηκαν για τη διατροφή τους. Εκείνοι που ανέφεραν υψηλότερη πρόσληψη σπερμιδίνης, βρέθηκαν να έχουν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και κατά 40% μειωμένο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας κι άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις.

Με άλλα λόγια, η μελέτη λέει ότι η κατανάλωση τυριού μειώνει τον τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης ή της καρδιακής ανεπάρκειας, που είναι και οι δύο κύριες αιτίες θανάτου.

tyri-psomi

Ωστόσο, τα τυριά τείνουν να είναι υψηλά σε λιπαρά, κάτι το οποίο θα μπορούσε να ακυρώσει τα αποτελέσματα της σπερμιδίνης.

Όμως, αυτή η ουσία δεν βρίσκεται μόνο στα ωριμασμένα τυριά αλλά και στα μπιζέλια, στο καλαμπόκι, στα φασόλια σόγιας, στα δημητριακά ολικής αλέσεως.

(με πληροφορίες από Metro και MedicalXpress / Εικόνες Pixabay)

Κατηγορίες:FOOD

Tagged as: ,

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.