FOOD

Μακαρόνια μαγειρεμένα σε κεφάλι από πεκορίνο!

Μια εκδοχή μακαρονάδας, που μοιάζει να είναι ιδιαίτερα νόστιμη, είναι το μαγείρεμα της μέσα σε ένα ολόκληρο κεφάλι από τυρί πεκορίνο!

Προφανώς τα μακαρόνια έχουν περάσει από την κατσαρόλα και καταλήγουν στο πεκορίνο που έχει ζεσταθεί για να λιώσει και εκεί γίνεται η ανάμειξη τους με κρέμα γάλακτος και πιπέρι.

Η μακαρονάδα, στη συνέχεια, σερβίρεται στα πιάτα, μέσα από το πεκορίνο, του οποίου έχει απορροφήσει αρκετή ποσότητα και νοστιμιά.

Η συνταγή αυτή λέγεται πως είναι παραδοσιακή στη Ρώμη, όμως σερβίρεται σε ιταλικά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, όπως το Buffalo στο Σίδνεϊ και το Cacio e Pepe στην Νέα Υόρκη, απ’όπου προέρχονται το βίντεο.

pasta3

pasta2

pasta4

(με πληροφορίες και εικόνες από Twisted Sifter)

Κατηγορίες:FOOD

Tagged as: ,

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.