FOOD

Γλυκό… «χαρακίρι» για να ζητάς συγγνώμη!

Ένα γλυκό εμπνευσμένο από το χαρακίρι, έχει γίνει ανάρπαστο στην Ιαπωνία και θεωρείται από τα καλύτερα δώρα που κάνει κάποιος όταν θέλει να ζητήσει συγγνώμη!

Το γλυκό αυτό, που οι Ιάπωνες το λένε Seppuku Monaka, έχει μια ιστορία ετών, από τότε που το εμπνεύστηκε ένα ζαχαροπλάστης στο Τόκιο, μέχρι να καθιερωθεί εξαιτίας ενός τυχαίου περιστατικού.

Ο ζαχαροπλάστης Γιοσιχίσα Γουατανάμπε (Yoshihisa Watanabe) είναι σήμερα ο ιδιοκτήτης μιας οικογενειακής επιχείρησης 104 ετών. Κάποια στιγμή, πριν από 20 χρόνια, του ήρθε η ιδέα να φτιάξει ένα γλυκό, που να παραπέμπει σε χαρακίρι, δηλαδή ανοιχτό σαν μια κοιλιά κομένη.

Και αυτό γιατί ξαφνικά θυμήθηκε ότι στην περιοχή που βρίσκεται το μαγαζί του, κάποιοι σαμουράι είχαν κάνει χαρακίρι το 1701. Ωστόσο, συνάντησε έντονες αντιδράσεις από την οικογένεια του, ακόμα και τους πελάτες του. Αλλά αυτός το έκανε, όχι όμως σε μεγάλες ποσότητες. Είναι ένα γλυκό σαν σάντουιτς με γκοφρέτες.

Το Seppuku Monaka, δεν είχε επιτυχία, μέχρι που ένας χρηματιστής πήγε στο ζαχαροπλαστείο και ήθελε να αγοράσει ένα γλυκό για να ζητήσει συγγνώμη από έναν πελάτη του, στον οποίο έδωσε λάθος συμβουλή και έχασε χρήματα. Ο Watanabe του πρότεινε, χαριτολογώντας, να του δώσει το «χαρακίρι». Και αυτός δέχτηκε.

Μια εβδομάδα μετά, ξαναπήγε ο χρηματιστής και του είπε πως ο πελάτη του ενθουσιάστηκε με το γλυκό και αποδέχτηκε τη συγγνώμη του. Η ιστορία ταξίδεψε από στόμα σε στόμα μέχρι που η εφημερίδα του Nikkei πήρε συνέντευξη από τον ζαχαροπλάστη. Από τότε το επιδόρπιο έγινε γνωστό σαν το γλυκό της συγγνώμης και απογειώθηκε.

japan2

japan3

japan4

japan5

(με πληροφορίες και εικόνες από Spoon&Tamago)

Κατηγορίες:FOOD

Tagged as: , ,

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.