FOOD

Το πιο ακριβό αλάτι του κόσμου

Το επιτραπέζιο αλάτι είναι ένα από τα φθηνά προϊόντα που βρίσκουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ, για να καρυκεύουμε τις τροφές μας, αλλά κι ένα συστατικό της διατροφής που χρησιμοποιείται ευρέως στον πλανήτη μας. Ωστόσο, όλα τα αλάτια δεν είναι ίδια και μάλιστα, υπάρχει ένα, το οποίο έχει τσουχτερή τιμή.

Αυτό το αλάτι ονομάζεται «Αμέθυστος Μπαμπού 9x» (Amethyst Bamboo 9x), θεωρείται το πιο ακριβό στον κόσμο και είναι περιζήτητο στην Κορέα. Το αλάτι προέρχεται από το γκρι θαλασσινό αλάτι της Κορέας, το οποίο «σφραγίζεται» μέσα σε κύλινδρο από μπαμπού ετών σε κεραμικά από πηλό. Στη συνέχεια, ο κύλινδρος ψήνεται μέσα σε κλίβανο με ξύλο πεύκου, σε θερμοκρασίες που πλησιάζουν τους 815.500 βαθμούς Κελσίου, κοντά στο σημείο τήξης του άλατος. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται επτά φορές, και σε ακόμη μεγαλύτερες θερμοκρασίες, ώστε στο τέλος το άλας να μοιάζει με μάγμα. Έπειτα αφήνεται να σκληρύνει σε κρυστάλλους.

Το αλάτι που προκύπτει από αυτή τη διαδικασία, είναι αρωματικό, καπνιστό και με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Επισημαίνεται ότι χρειάζεται να μπαίνει στα τρόφιμα με φειδώ, γιατί έχει ιδιαίτερα έντονη γεύση. Σύμφωνα με την ταοϊστική ιατρική, τα οφέλη από την κατανάλωσή του περιλαμβάνουν τη διέγερση του «Τσι» και την αναστολή των καρκινικών κυττάρων.

Πόσο κοστίζει αυτό το αλάτι; Στις ΗΠΑ πωλείται από ένα πολυτελές ντελικατέσεν προς περίπου 55 ευρώ τα 65 γραμμάρια, ενώ ένα σακουλάκι μπορεί να φτάσει τα 240 ευρώ.

(με πληροφορίες και εικόνα από Daily Meal)

Advertisements

Κατηγορίες:FOOD

Tagged as: , ,

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s