FOOD

Τρώτε πικάντικα; Αν ναι, θα ζήσετε περισσότερο!

pepers1

Το μυστικό της μακροζωίας κρύβεται στις καυτερές πιπεριές; Τα νέα είναι ευχάριστα για όσους τρώνε πικάντικα φαγητά, αλλά και για εκείνους που ίσως θελήσουν να τα βάλουν στο διαιτολόγιό τους, εάν ακόμη τ΄ αποφεύγουν.

Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι που τρώνε πικάντικες τροφές τακτικά, μπορούν να ζήσουν περισσότερο. Ο επιδημιολόγος Δρ. Λου Τσι (Lu Qi), από το Πανεπιστήμιο Τουλέιν (Tulane University), μελέτησε 500.000 Κινέζους.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν τρόφιμα με πιπεριά τσίλι, κάθε ημέρα, μείωσαν τον κίνδυνο του πρόωρου θανάτου κατά 14%, σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν πιπεριές τσίλι λιγότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Σε δηλώσεις του ο καθηγητής τόνισε ότι τα αποτελέσματα είναι ευεργετικά ακόμη και για εκείνους που καταναλώνουν πικάντικα τρόφιμα μία με δύο φορές της εβδομάδα.

Στην Κίνα οι πιπεριές τσίλι είναι δημοφιλείς και οι συμμετέχοντες στην έρευνα, είπαν ότι τις έτρωγαν νωπές, αποξηραμένες, σε σάλτσες ή με λάδι.

΄Αλλα πικάντικα τρόφιμα και μπαχαρικά όπως το χρένο, το μαύρο πιπέρι, το σκόρδο και το τζίντζερ, μπορούν επίσης να προσφέρουν παρόμοια οφέλη, αλλά χρειάζεται να μελετηθούν καλύτερα.

Οι πιπεριές τσίλι περιέχουν καψαϊκίνη και άλλα συστατικά που μπορούν να προστατεύσουν την υγεία. Μελέτες δείχνουν ότι η καψαϊκίνη μειώνει την όρεξη, τον κίνδυνο της παχυσαρκίας και μπορεί να έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Ακόμη, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τον διαβήτη και από καρδιαγγειακά νοσήματα, ενώ μπορεί να μειώσει την πίεση του αίματος και του οξειδωτικού στρες.

Η μελέτη του Λου Τσι, η οποία δημοσιεύτηκε στο BMJ (πρώην British Medical Journal), δεν ασχολήθηκε με πολλά τρόφιμα, ενώ ο ίδιος δηλώνει ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα σ΄ αυτά.

(με πληροφορίες medicalxpress.com / Photo Credit Betsy Weber)

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.