ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Τα σπάνια κοτόπουλα του Βιετνάμ

cotopoula

Σπάνια, δημοφιλή, πανάκριβα και πεντανόστιμα, είναι τα κοτόπουλα που εκτρέφονται σε μια περιοχή του Βιετνάμ, με κύριο χαρακτηριστικό τους τα χοντρά πόδια, που έχουν μέγεθος σαν τον καρπό ενός ανθρώπου!

Τα κοτόπουλα της ράτσας Ντονγκ Τάο (Dong Tao) πωλούνται έως 2.500 δολάρια κι αποτελούν ξεχωριστό έδεσμα για τους θαμώνες των ακριβών εστιατορίων της πρωτεύουσας Χο Τσι Μινχ.

Η ιστορία των πουλερικών αυτών είναι ιδιόρρυθμη. Ξεκίνησε από τη «θυσία» τους σε τελετές κι εξελίχθηκε σε αξιοθέατο για την Άπω Ανατολή.

Μάλιστα, το μεγαλύτερο πτηνοτροφείο τους επισκέφθηκε πριν από λίγα χρόνια και ο Ιάπωνας πρίγκιπας Ακισίνο, για να τα δει από κοντά.

cotopoula1

Μία κότα Ντονγκ Τάο έχει συνήθως άσπρα πούπουλα, σε αντίθεση με τον κόκκορα που είναι πλουμιστός με κόκκινα χρώματα.

Το βάρος τους μπορεί να φτάσει και τα έξι κιλά, ενώ η τιμή τους κυμαίνεται από 17-19 δολάρια το κιλό.

Απλησίαστα είναι τα πόδια, τα οποία μπορεί να στοιχίζουν ακόμα και 286 δολάρια το ένα!

cotopoula2

Ενδεικτικό της αξίας τους είναι πως πτηνοτρόφος αρνήθηκε να πουλήσει ένα ζευγάρι πουλερικών σε τιμή μικρότερη των 2.500 δολαρίων!

Τα κοτόπουλα Ντονγκ Τάο, εκτρέφονται κυρίως στην επαρχία Ντονγκ Νάι (Dong Nai) και το μεγαλύτερο πτηνοτροφείο βρίσκεται στην κοινότητα Ντονγκ Χόα (Dong Hoa), που τροφοδοτεί τα πολυτελέστερα εστιατόρια της πρωτεύουσας του Βιετνάμ.

cotopoula3

Η φάρμα αυτή ξεκίνησε πριν από πολλά χρόνια «για πλάκα», όπως δήλωσε ο ιδιοκτήτης της, όταν αγόρασε τα πρώτα 10 κοτόπουλα, που όπως διαπίστωσε, ήταν αρκετά ιδιόρρυθμα.

Τα πουλερικά δεν μπορούν να ζήσουν μέσα σε κλουβιά και αν βρεθούν σε συνθήκες αιχμαλωσίας, συνεχώς παλεύουν μεταξύ τους. Για να τα κρατήσει, δημιούργησε ένα μεγάλο αγρόκτημα, όπου περιφέρονται.

cotopoula4

Παράλληλα, διαπίστωσε πως γεννούν λιγότερα αυγά από τις συνηθισμένες κότες και η εκκόλαψη τους είναι δύσκολη λόγω των χοντρών ποδιών τους. Έτσι, επινόησε μια δική του τεχνική για τη διατήρηση των αυγών, αλλά και την εκκόλαψή τους.

cotopoula5

Πάντως, αυτό που ενδιαφέρει τους αγοραστές δεν είναι τα αυγά, αλλά το κρέας που στο Βιετνάμ γίνεται στιφάδο με μανιτάρια και τα πόδια κομπόστα με κινέζικα βότανα. Ενδιαφέροντα πιάτα…

cotopoula6

cotopoula7

 

(με πληροφορίες και εικόνες από Oddity Central και Αmusing Planet)

Advertisements

Κατηγορίες:ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Tagged as: ,

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s