ΕΡΕΥΝΑ

Τα κοτόπουλα είναι 4 φορές μεγαλύτερα από το 1950!

chicken-sizes

Τα στήθη των κοτόπουλων είναι 80% μεγαλύτερα και οι κότες έχουν σχεδόν διπλασιαστεί σε βάρος κατά τη διάρκεια των τελευταίων έξι δεκαετιών! Επιστήμονες μεγάλωσαν τρεις ποικιλίες του 1957, του 1978 και του 2005 και βρήκαν ότι τα κοτόπουλα -κατά μέσο όρο- έχουν τετραπλασιαστεί σε μέγεθος από το 1950.

Η μελέτη που δείχνει πόσο τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής έχουν αλλάξει, έγινε από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Αλμπέρτα, με επικεφαλής τον Martin Zuidhof, ο οποίος δήλωσε ότι η τροφή δεν περιείχε ορμόνες. «Τα ταΐσαμε ακριβώς τα ίδια πράγματα, έτσι δεν τους παρείχαμε επιπλέον ορμόνες», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Τα κοτόπουλα της ποικιλίας του 2005, με το όνομα Ross 308, έγιναν πολύ μεγαλύτερα από αυτά του 1978 και τέσσερις φορές μεγαλύτερα από αυτά του 1957.

«Ποτέ δεν είχαμε δοκιμάσει την ποικιλία του 1978 πριν, αλλά η ιστορική επιλογή επιβεβαίωσε τις υποθέσεις μας για το ρυθμό ανάπτυξης», ανέφερε ο καθηγητής.

Με άλλα λόγια, τα κοτόπουλα κρεταοπαραγωγής σήμερα είναι μεγαλύτερα απλώς επειδή είχαν εκτραφεί να είναι μεγαλύτερα.

Ο Zuidhof διευκρίνισε ότι οι αλλαγές δεν είναι λόγω της γενετικής χειραγώγησης, αλλά μόνο επιλεκτικής αναπαραγωγής, η οποία είναι πολύ αποτελεσματική.

Θα πρέπει να ανησυχούμε για την υπερανάπτυξη αυτών των πουλερικών; «Δεν υπάρχει φόβος στο να καταναλώνουμε μεγαλύτερα κοτόπουλα», τόνισε ο επικεφαλής της έρευνας, η οποία δημοσιεύτηκε στο Poultry Science, τον Σεπτέμβριο του 2014.

(Με πληροφορίες από Πρώτο Θέμα, Huffington Post, CBC/ Photo Credit CBC/Journal of Poultry Science

Advertisements

Κατηγορίες:ΕΡΕΥΝΑ

Tagged as: ,

Αν έχετε κάποιο σχόλιο να κάνετε, γράψτε το...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.